危害分析与关键控制点HACCP认证意义与条件

意义
(1)提高食品安全保障水平：HACCP体系认证能够帮助企业建立完善的食品安全管理体系，有效地识别和控制食品生产过程中可能存在的危害因素，降低食品安全风险，提高产品的质量和安全水平。
(2)提升企业形象：通过取得HACCP体系认证，企业可以向消费者、政府监管机构和合作伙伴展示其对食品安全的重视，并增强企业在市场上的信誉和竞争力。
(3)减少食品安全事故：建立HACCP体系能够帮助企业预防和减少食品安全事故的发生，降低产品召回和产品责任索赔的风险，保护消费者的健康和安全。
(4)提高生产效率：通过HACCP体系认证，企业可以规范和优化生产流程，强化内部管理和控制，并通过持续改进提高生产效率和经济效益。
条件
(1)取得国家市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；
(2)取得相关法规规定的行政许可文件（适用时）；
(3)未列入国家信用信息严重失信主体相关名录；
(4)生产经营的产品符合适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范的要求；
(5)按照本规则规定的认证依据，建立和实施了HACCP体系，且体系有效运行3个月以上；
(6)一年内未发生违反我国和进口国（地区）相关法律、法规的食品安全事故；
(7)三年内未因违反《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》中的4.2.2（4）或（5）条款而被认证机构撤销HACCP认证证书。

上一篇：乳制品GMP/HACCP认证常见问题

下一篇：低GI食品认证介绍